Užitečné tipy

Bramborový salát - jednoduchý, ale vkusný

Pin
Send
Share
Send
Send


Stává se také, že připravujeme teplý salát s bramborami a fazolemi. To je, když jsou některé konkrétní nebo obecně všechny složky salátu teplé. Toto jídlo se doporučuje jíst okamžitě. Dnes se s vámi podělíme o recepty na teplé saláty s bramborami. Bude to blaženě chutné!

Co je potřeba:

  • 4 vejce
  • 1 banda petrželky
  • 1 stonek celeru,
  • 3 gramy kari
  • 40 ml másla,
  • 200 gramů slaniny,
  • 15 ml sójové omáčky
  • 1 velká bramborová hlíza,
  • 1 stonek mladé cibule,
  • 70 ml jogurtu
  • 15 g kapary.

Teplý bramborový recept:

  1. Omyjte vejce, namočte je na pánvi a přidejte vodu.
  2. Položte je na sporák a počkejte, až se vaří.
  3. Od této chvíle vařte ne více než patnáct minut ve vroucí vodě.
  4. Hotová vejce se umístí do chladnější vody.
  5. Jakmile se ochladí, oloupeme a nakrájíme na kostky.
  6. Oloupejte brambory a nakrájejte hlízu na malé kostky.
  7. Opláchněte brambory tekoucí vodou a opláchněte škrob.
  8. Brambory osušte suchým ubrouskem nebo vylijte na síto, počkejte, až zaschne.
  9. Rozpustíme máslo a do něj nalijeme brambory, smažíme na zlatohnědou a plně vaříme. V procesu smažení můžete do brambor přidat koření podle chuti.
  10. Hotové brambory položte na ubrousky.
  11. Opláchněte a oloupejte celer nakrájený na kroužky.
  12. Opláchněte petržel, jemně nasekejte listy, aniž byste se drželi větví.
  13. Omyjte cibuli a jemně ji nasekejte ostrým nožem.
  14. Kapary se zbavily marinády, nasekejte je.
  15. Smíchejte jogurt se sojovou omáčkou a přidejte do nich kari.
  16. Přiveďte omáčku do uniformity.
  17. Nakrájenou slaninu nakrájejte na malé kousky a smažte, dokud se v pánvi neobřehne.
  18. Kombinujte vejce, celer, brambory, cibuli, kopr, slaninu a kapary.
  19. Salátový dresing nalijte připraveným dresinkem, promíchejte a rychle pokračujte k jídlu.

Teplý salát s bramborami:

  1. Do misky nalijeme ocet a trochu osolíme.
  2. Míchejte metla, dokud se sůl nerozpustí.
  3. Přidejte olivový olej a hořčici, trochu černého pepře a dobře promíchejte. Obvaz by se měl stát homogenním a barevně připomínat velmi bledou hořčici.
  4. Předehřejte troubu na 190 ° C.
  5. Plněné mleté ​​maso v misce, přidáme sůl a pepř, dobře promíchejte rukama.
  6. Vytvořte malé kuličky mokrýma rukama (asi ořech) a vložte je do formy. Máme sedm kusů.
  7. Vložte formulář do trouby na patnáct minut.
  8. Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na kruhy, sůl.
  9. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a do něj nalijte brambory. Smažíme to až do zlatavě hnědé.
  10. Pak položte brambory na ubrousky nebo nechte olej vytéct sítem.
  11. Omyjte vejce, namočte je na pánvi a přidejte vodu.
  12. Položte je na sporák a počkejte, až se vaří.
  13. Od této chvíle vařte vejce ne více než patnáct minut ve vroucí vodě.
  14. Hotová vejce se umístí do chladnější vody.
  15. Jakmile se stanou tak, že se jich můžete dotknout, vyčistěte je a nakrájejte na kroužky.
  16. Opláchněte rajčata a nakrájejte na čtvrtiny.
  17. Nakrájejte okurku na kroužky.
  18. Promyjte, vysušte a roztrhejte ledové listy.
  19. Oloupejte červenou cibuli, odřízněte kořeny a umyjte si hlavu.
  20. Poté ji nakrájejte na kroužky.
  21. Na misku položte ledovec, pak rajčata a okurky.
  22. Posypeme cibulkou a položíme kroužky na vejce.
  23. Brambory a maso rozložte rovnoměrně, nalijte omáčkou a podávejte okamžitě.

Bramborový salát s cibulí:

  1. Oloupejte houbové nohy a klobouky a nakrájejte na plátky.
  2. Umyjte cukety a nakrájejte na malé kostky.
  3. Omyjte pepř a nakrájejte na proužky.
  4. Smíchejte houby, cukety a pepř, posypte je sójovou omáčkou.
  5. Zahřejte pánev, dejte na ni houby a zeleninu, smažte je, dokud se nevaří.
  6. Umyjte kuřecí řízek, odřízněte tuk a film.
  7. Maso položte na pánev a položte na sporák.
  8. Do vody můžete přidat koření, abyste ji ochutnali a přivedli k varu.
  9. Od této chvíle vařte kuře nejdéle třicet minut a během vaření odstraňte pěnu z povrchu vody.
  10. Když zbude jen velmi málo masa, musíte vařit omeletu a brambory, aby se všechny ingredience vařily včas, a můžete si pochutnat na lahodném teplém salátu. Pro omeletu smíchejte vejce, mléko a sójovou omáčku. Porazte všechno dobře.
  11. Mírně namažte pánev rostlinným olejem a smažte omeletu do zlaté barvy na obou stranách.
  12. Pro přípravu brambor je třeba je oloupat a nakrájet na malé kostky.
  13. Opláchněte brambory tekoucí vodou a opláchněte škrob.
  14. Brambory osušte suchým ubrouskem nebo vylijte na síto, počkejte, až zaschne.
  15. Rozpustíme máslo a do něj nalijeme brambory, smažíme na zlatohnědou a plně vaříme. V procesu smažení můžete do brambor přidat koření podle chuti.
  16. Hotové brambory položte na ubrousky.
  17. Kuře právě vařilo, takže musí být vytaženo a nakrájeno na kostky.
  18. Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kousky.
  19. Položte omeletu na misku a položte na ni rajčata, pak kuře.
  20. Po kuře položte kostky brambor na vrchol.
  21. Mletý sýr se struhadlo.
  22. Další cuketa s houbami a pepřem
  23. Omyjte cibuli a jemně nasekejte.
  24. Hotový salát posypeme cibulkou. Hotovo!

Jednoduchý bramborový salát

Takový neobvyklý bramborový salát bude na vašem stole neobvyklý. Ještě jste si to určitě nepřipravili a jakmile to zkusíte, okamžitě budete litovat, že jste o jeho existenci nevěděli dříve. Kuskus, slanina, mandle, feta - a to vše v horkém nápoji s teplem tepla.

Jak připravit salát:

  1. Do nádoby nalijte kuskus a nalijte jej dvěma sklenicemi vroucí vody, solí.
  2. Zakryjte víkem nebo deskou po dobu dvaceti minut.
  3. Poté sejměte víko a rozbijte kuskus vidličkou.
  4. Smažte slaninu na suché pánvi, dokud není křupavá.
  5. Nasaďte jej na ubrousky a poté nakrájejte na proužky.
  6. Mandle rozemeleme na mouku pomocí mixéru.
  7. Opláchněte koriandr, bazalku a mátu, nakrájejte jemně a nakrájejte.
  8. Chop feta rukama nebo vidličkou.
  9. Omyjte brambory, vložte do hrnce k vaření.
  10. Přiveďte brambory do připravenosti na sporáku, poté vypusťte vodu a brambory ochlaďte.
  11. Dále oloupejte kořenovou plodinu a nakrájejte na kostičky.
  12. Kombinujte med, citrusovou šťávu a olivový olej. Zamíchejte, přidejte sůl a pepř.
  13. Spojte kuskus s bramborami, slaninou, mandlemi, bylinkami a sýrem.
  14. Naplňte vše obvazem.
  15. Předehřejte jámy v troubě, nakrájejte je na polovinu a naplňte salátem. Podávejte okamžitě.

Posloupnost akcí:

  1. Brambory umyjte a oloupejte, nakrájejte na velmi jemné brčka nebo použijte strouhadlo. Smažte v malých porcích v hlubokém tuku, ležel na ubrousku.
  2. Smažte oba druhy hub, fazolí a chřestu v másle na jiné pánvi.
  3. Nakrájenou cibuli a špenát.
  4. Přidejte k sojové omáčce sójovou omáčku a sezamový olej, vložte sem zelení.
  5. Maso poražte do tloušťky 2 mm, smažte v másle do zlaté barvy.
  6. Umyjte rajče, nakrájejte stonek a nakrájejte na kroužky.
  7. Položte rajčata na misku s první vrstvou, na ně - houby, pak maso a brambory. Posypeme sezamovými semínky.

Teplé saláty jsou ta jídla, která snadno nahradí nejen svačinu nebo lehké občerstvení, ale také celou večeři. Všechny jsou různé a každý recept si zaslouží vaši pozornost.

Rolnický bramborový salát

  • Brambor
  • Cibule
  • Hořčice
  • Rostlinný olej
  • Zelení, sůl, pepř.

Dobře umyté brambory (asi pět kusů) uvařte v uniformě a ochlaďte a poté nakrájejte na plátky. Nakrájejte cibulovou hlavu, umyjte, osušte a nasekejte zelení. Pro oblékání smíchejte lžíci hotové hořčice, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a lžíci octa. Sůl, pepř a dobře protřepejte. Vložte brambory, cibuli a zelení do salátové mísy, promíchejte je a nalijte připravenou omáčku.

Jarní salát

  • Brambory - 500 g
  • Zelený hrášek (konzervy) - 200 g,
  • Listový salát - 1 svazek,
  • Růžová ředkvička - 1 svazek,
  • Petržel - 1 svazek.

  • Vaječný žloutek - 1 ks.,
  • Rostlinný olej - 100 g,
  • Hořčice - 1 lžička,
  • Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce,
  • Bílé víno - 50 g
  • Citronová šťáva - 1 lžička,
  • Sůl, moučkový cukr, mletý černý pepř - podle chuti.

Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme. Listy salátu třídíme, opláchneme, uschneme a nasekáme s velkými „nudlemi“. Umyjte a nakrájejte na kruhy ředkvičky. Vše jsme dali do salátové mísy, přidali sklenici zeleného hrášku, nasekanou petrželku (také umytou) a dochutíme omáčkou.

Pro omáčku rozmělníme žloutek z vařeného masa citronovou šťávou, přidáme moučkový cukr a sůl podle chuti a pak začneme postupně přidávat rostlinný olej, aniž bychom omáčku přestali míchat. Po smíchání všeho v homogenní hmotu přidejte do omáčky hořčici, bílé víno, zakysanou smetanu a černý pepř.


Podzimní salát

  • Brambory - 2-3 ks.,
  • Sladká paprika - 3 ks.,
  • Čerstvé zelí - 150 g,
  • Cibule - 1 ks.,

  • Stolní ocet - 2 polévkové lžíce,
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
  • Cukr a sůl - podle vlastního uvážení.

Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a julienne. Sekané zelí a cibule. Semena očistíme, umyjeme a nasekáme papriku. Do salátu přidáme zelí s cibulkou a jemně je rozdrtíme rukama, aby zelenina dala šťávu. Poté k nim přidejte brambory a papriky a dochutíme omáčkou. Pro omáčku smíchejte rostlinný olej s octem, ochutnejte solí a cukrem a dobře protřepejte.

Letní salát

  • Mladé brambory - 300 g,
  • Vejce - 3 ks.,
  • Zelené fazole - 100 g,
  • Čerstvá okurka - 1 ks.,
  • Pažitka - 100 g,
  • Zakysaná smetana - půl sklenice,
  • Sůl a zelení.

Vybereme malé brambory nové plodiny, myjeme, vaříme ve slupce, oloupeme a vychladíme. Vařená vejce vařte, ochlaďte a vyčistěte. Vařte také zelené fazolky. Poté začneme stříhat ingredience. Fazolové lusky nakrájíme na několik částí, vejce nakrájíme na plátky, okurku a cibuli na kostky, brambory necháme celé. Poté přeneseme vše kromě vajec do salátové mísy, sůl, přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Salát podáváme, zdobíme ho zelení a plátky vajec.

Zimní salát

  • Brambory - 500 g
  • Řepa - 250 g
  • Strouhaný křenový kořen - lžíce,
  • Rostlinný olej, sůl a pepř pro dresing.

Vařte, chlazte a loupejte řepu a brambory. Chlazená zelenina se nakrájí na malé kostky, přidá se k nim křen a dochutíme rostlinným olejem. Dali jsme sůl a pepř podle chuti. Salát důkladně promíchejte a nechte ho uvařit.

Salát z cibulového košíku

  • Pažitka
  • Žitný chléb
  • Solené tyčinky (brčka),
  • Brambory - 4 ks.,
  • Čerstvá okurka - 2 množství,
  • Zakysaná smetana pro oblékání.

Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme. Moje okurka a také nakrájíme na kostky nebo kostky. Smíchejte zeleninu, sůl a dochutíme zakysanou smetanou. Poté pokračujte ve výrobě košů. Vyjměte dva plátky z kulatého bochníku žitného chleba. Pokud jsou plátky čtvercové nebo obdélníkové, pak je vyřízneme dvěma půlkruhy, to je spodní část koše. Vložte slané tyčinky do dna (obvodově i směrem ven). Pak začneme provazy hůlkami s peřím zelené cibule - zdola nahoru. Salát jsme vložili do koše a ozdobili ho bylinkami.

Bramborový slaný salát

  • Brambory - 2 ks.,
  • Pekingské zelí - 1 malá koťátka,
  • Mrkev - 2 ks.,
  • Řepa - 1 ks.,
  • Rostlinný olej
  • Majonéza a zálivka.

Nejprve připravte bramborovou slámku. Oloupejte brambory ve speciálním struhadle nebo nakrájejte na velmi tenké proužky. Potom ji myjeme, několikrát měníme vodu, abychom odstranili přebytek škrobu. Umyté a sušené brambory se rychle smaží v lepeném rostlinném oleji při vysoké teplotě. Vařte nebo péct řepu v mikrovlnné troubě, umýt a vyčistit mrkev. Loupaná řepa a surová mrkev také nakrájíme na proužky a nakrájejte zelí. Smíchejte je a osolte majonézou. Vložte kořenenou zeleninu do salátové mísy, položte bramborovou slámu na vrchol a znovu přidejte sůl.

Neapolský (italský) salát

  • Brambory - 3 ks.,
  • Mrkev - 2 ks.,
  • Nakládané okurky - 2 ks.,
  • Malá řepa - 1 ks.,
  • Celer root - 1 ks.,
  • Hra - 200 g
  • Sůl, pepř a majonéza.

Filet ze zvěřiny (domácí kachnu nebo husí) se vaří ve slané vodě. Veškerá zelenina kromě nakládaných okurek je také vařená, chlazená a loupaná. Nakrájíme všechny ingredience na kostky, sůl, smícháme s majonézou a promícháme. Podívejme se na salát a zdobíme ho zelení a černými olivami.

Pečený bramborový salát

  • Brambory - 3-4 ks.,
  • Kukuřice v konzervě - 300 g,
  • Paprika - 2 ks.

  • Majonéza
  • Zakysaná smetana
  • Citronová šťáva
  • Hořčice
  • Česnek
  • Paprika a černý pepř.

Tento bramborový salát připravíme s brambůrkami. Nasekané syrové brambory nakrájíme, slámky umyjeme ve studené vodě, dáme na pánev a nalijeme vodu (mírně pokrývající brambory). Poté ji přiveďte k varu, přikryjte pokrmem pokličkou a poté vařte brambory na mírném ohni asi tři minuty. Poté vyjměte slámku z vody, položte ji na plech, přidejte sůl a trochu posypte rostlinným olejem. Bramborové slámky pečeme v horké troubě, dokud nejsou pokryty křupavým.

Mezitím připravujeme čerpací stanici. Smícháme sklenici majonézy a třetinu sklenice zakysané smetany, přidáme do nich citronovou šťávu, hořčici, nasekaný česnek a koření. Tankování je připraveno. Papriky se očistí od semen, umyjí se, nakrájí na tenké proužky a vloží do salátu. Poté přidáme kukuřici, vychlazenou bramborovou slámu a salát ochutíme hotovou omáčkou.


Bramborový salát s čerstvou zeleninou

  • Brambory - 3 ks.,
  • Paprika - 1 ks.,
  • Rajčata - 1 ks.,
  • Okurky - 1 ks.,
  • Cibule - 1 hlava,
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,
  • Ocet - 1 polévková lžíce,
  • Sůl, pepř a byliny.

Ochlaďme brambory vařené v uniformách, oloupeme a nakrájíme na proužky. Umyjte a nasekejte veškerou čerstvou zeleninu: rajčata - plátky, okurky - plátky, papriky a cibule - půlky prstenů. Smíchejte všechny ingredience a dochutíme omáčkou, pro kterou rostlinný olej kombinujeme s octem, solí a pepřem. Ozdobte hotový salát bylinkami.

Teď už víte, jak připravit bramborový salát a můžete své znalosti uplatnit v praxi. Navíc je pro toto jídlo vhodné každé roční období, v každém domě je vždy brambor a najdete také další ingredience. Stačí se podívat do ledničky, vybrat si správné produkty a uvařit salát. Vařte s radostí!

Podobné sbírky receptů

Jak připravit bramborový salát?

  • 115
  • Složky

Bramborové brambory - 500 g

Ocet bílého vína - 2 lžíce.

Cibule - 20 g

Cukr - 1/2 lžičky

Mletý černý pepř - podle chuti

Hořčice - na špičku lžičky

  • 66
  • Složky

Kari (prášek) - 1/2 lžičky

Citronová šťáva - 2 lžíce.

  • 202
  • Složky

  • 177
  • Složky

  • 131
  • Složky

Makrela v oleji - 70 g

Rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžíce. l

Čerstvá petržel - 1 snítka

Sůl - 1 špetka

Jablečný ocet - 1 lžíce. l

  • 217
  • Složky

Tvrdý sýr - 50 g

Rybí konzervy - 150 g

Pepřový pepř - na kukátko

Hřebíček - pro hubičky

  • 145
  • Složky

  • 72
  • Složky

Salám nebo uzená klobása - 100 gramů,

Cibule - 1 malá hlava,

Nakládané okurky - asi 100 gramů,

Rostlinný olej - 3-4 lžíce. lžíce

Granulární hořčice - 1-1,5 lžíce. lžíce

Sůl a pepř podle chuti.

  • 121
  • Složky

Pin
Send
Share
Send
Send