Stává se také, že připravujeme teplý salát s bramborami a fazolemi. To je, když jsou některé konkrétní nebo obecně všechny složky salátu teplé. Toto jídlo se doporučuje jíst okamžitě. Dnes se s vámi podělíme o recepty na teplé saláty s bramborami. Bude to blaženě chutné!
Co je potřeba:
- 4 vejce
- 1 banda petrželky
- 1 stonek celeru,
- 3 gramy kari
- 40 ml másla,
- 200 gramů slaniny,
- 15 ml sójové omáčky
- 1 velká bramborová hlíza,
- 1 stonek mladé cibule,
- 70 ml jogurtu
- 15 g kapary.
Teplý bramborový recept:
- Omyjte vejce, namočte je na pánvi a přidejte vodu.
- Položte je na sporák a počkejte, až se vaří.
- Od této chvíle vařte ne více než patnáct minut ve vroucí vodě.
- Hotová vejce se umístí do chladnější vody.
- Jakmile se ochladí, oloupeme a nakrájíme na kostky.
- Oloupejte brambory a nakrájejte hlízu na malé kostky.
- Opláchněte brambory tekoucí vodou a opláchněte škrob.
- Brambory osušte suchým ubrouskem nebo vylijte na síto, počkejte, až zaschne.
- Rozpustíme máslo a do něj nalijeme brambory, smažíme na zlatohnědou a plně vaříme. V procesu smažení můžete do brambor přidat koření podle chuti.
- Hotové brambory položte na ubrousky.
- Opláchněte a oloupejte celer nakrájený na kroužky.
- Opláchněte petržel, jemně nasekejte listy, aniž byste se drželi větví.
- Omyjte cibuli a jemně ji nasekejte ostrým nožem.
- Kapary se zbavily marinády, nasekejte je.
- Smíchejte jogurt se sojovou omáčkou a přidejte do nich kari.
- Přiveďte omáčku do uniformity.
- Nakrájenou slaninu nakrájejte na malé kousky a smažte, dokud se v pánvi neobřehne.
- Kombinujte vejce, celer, brambory, cibuli, kopr, slaninu a kapary.
- Salátový dresing nalijte připraveným dresinkem, promíchejte a rychle pokračujte k jídlu.
Teplý salát s bramborami:
- Do misky nalijeme ocet a trochu osolíme.
- Míchejte metla, dokud se sůl nerozpustí.
- Přidejte olivový olej a hořčici, trochu černého pepře a dobře promíchejte. Obvaz by se měl stát homogenním a barevně připomínat velmi bledou hořčici.
- Předehřejte troubu na 190 ° C.
- Plněné mleté maso v misce, přidáme sůl a pepř, dobře promíchejte rukama.
- Vytvořte malé kuličky mokrýma rukama (asi ořech) a vložte je do formy. Máme sedm kusů.
- Vložte formulář do trouby na patnáct minut.
- Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na kruhy, sůl.
- Zahřejte rostlinný olej na pánvi a do něj nalijte brambory. Smažíme to až do zlatavě hnědé.
- Pak položte brambory na ubrousky nebo nechte olej vytéct sítem.
- Omyjte vejce, namočte je na pánvi a přidejte vodu.
- Položte je na sporák a počkejte, až se vaří.
- Od této chvíle vařte vejce ne více než patnáct minut ve vroucí vodě.
- Hotová vejce se umístí do chladnější vody.
- Jakmile se stanou tak, že se jich můžete dotknout, vyčistěte je a nakrájejte na kroužky.
- Opláchněte rajčata a nakrájejte na čtvrtiny.
- Nakrájejte okurku na kroužky.
- Promyjte, vysušte a roztrhejte ledové listy.
- Oloupejte červenou cibuli, odřízněte kořeny a umyjte si hlavu.
- Poté ji nakrájejte na kroužky.
- Na misku položte ledovec, pak rajčata a okurky.
- Posypeme cibulkou a položíme kroužky na vejce.
- Brambory a maso rozložte rovnoměrně, nalijte omáčkou a podávejte okamžitě.
Bramborový salát s cibulí:
- Oloupejte houbové nohy a klobouky a nakrájejte na plátky.
- Umyjte cukety a nakrájejte na malé kostky.
- Omyjte pepř a nakrájejte na proužky.
- Smíchejte houby, cukety a pepř, posypte je sójovou omáčkou.
- Zahřejte pánev, dejte na ni houby a zeleninu, smažte je, dokud se nevaří.
- Umyjte kuřecí řízek, odřízněte tuk a film.
- Maso položte na pánev a položte na sporák.
- Do vody můžete přidat koření, abyste ji ochutnali a přivedli k varu.
- Od této chvíle vařte kuře nejdéle třicet minut a během vaření odstraňte pěnu z povrchu vody.
- Když zbude jen velmi málo masa, musíte vařit omeletu a brambory, aby se všechny ingredience vařily včas, a můžete si pochutnat na lahodném teplém salátu. Pro omeletu smíchejte vejce, mléko a sójovou omáčku. Porazte všechno dobře.
- Mírně namažte pánev rostlinným olejem a smažte omeletu do zlaté barvy na obou stranách.
- Pro přípravu brambor je třeba je oloupat a nakrájet na malé kostky.
- Opláchněte brambory tekoucí vodou a opláchněte škrob.
- Brambory osušte suchým ubrouskem nebo vylijte na síto, počkejte, až zaschne.
- Rozpustíme máslo a do něj nalijeme brambory, smažíme na zlatohnědou a plně vaříme. V procesu smažení můžete do brambor přidat koření podle chuti.
- Hotové brambory položte na ubrousky.
- Kuře právě vařilo, takže musí být vytaženo a nakrájeno na kostky.
- Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Položte omeletu na misku a položte na ni rajčata, pak kuře.
- Po kuře položte kostky brambor na vrchol.
- Mletý sýr se struhadlo.
- Další cuketa s houbami a pepřem
- Omyjte cibuli a jemně nasekejte.
- Hotový salát posypeme cibulkou. Hotovo!
Jednoduchý bramborový salát
Takový neobvyklý bramborový salát bude na vašem stole neobvyklý. Ještě jste si to určitě nepřipravili a jakmile to zkusíte, okamžitě budete litovat, že jste o jeho existenci nevěděli dříve. Kuskus, slanina, mandle, feta - a to vše v horkém nápoji s teplem tepla.
Jak připravit salát:
- Do nádoby nalijte kuskus a nalijte jej dvěma sklenicemi vroucí vody, solí.
- Zakryjte víkem nebo deskou po dobu dvaceti minut.
- Poté sejměte víko a rozbijte kuskus vidličkou.
- Smažte slaninu na suché pánvi, dokud není křupavá.
- Nasaďte jej na ubrousky a poté nakrájejte na proužky.
- Mandle rozemeleme na mouku pomocí mixéru.
- Opláchněte koriandr, bazalku a mátu, nakrájejte jemně a nakrájejte.
- Chop feta rukama nebo vidličkou.
- Omyjte brambory, vložte do hrnce k vaření.
- Přiveďte brambory do připravenosti na sporáku, poté vypusťte vodu a brambory ochlaďte.
- Dále oloupejte kořenovou plodinu a nakrájejte na kostičky.
- Kombinujte med, citrusovou šťávu a olivový olej. Zamíchejte, přidejte sůl a pepř.
- Spojte kuskus s bramborami, slaninou, mandlemi, bylinkami a sýrem.
- Naplňte vše obvazem.
- Předehřejte jámy v troubě, nakrájejte je na polovinu a naplňte salátem. Podávejte okamžitě.
Posloupnost akcí:
- Brambory umyjte a oloupejte, nakrájejte na velmi jemné brčka nebo použijte strouhadlo. Smažte v malých porcích v hlubokém tuku, ležel na ubrousku.
- Smažte oba druhy hub, fazolí a chřestu v másle na jiné pánvi.
- Nakrájenou cibuli a špenát.
- Přidejte k sojové omáčce sójovou omáčku a sezamový olej, vložte sem zelení.
- Maso poražte do tloušťky 2 mm, smažte v másle do zlaté barvy.
- Umyjte rajče, nakrájejte stonek a nakrájejte na kroužky.
- Položte rajčata na misku s první vrstvou, na ně - houby, pak maso a brambory. Posypeme sezamovými semínky.
Teplé saláty jsou ta jídla, která snadno nahradí nejen svačinu nebo lehké občerstvení, ale také celou večeři. Všechny jsou různé a každý recept si zaslouží vaši pozornost.
Rolnický bramborový salát
- Brambor
- Cibule
- Hořčice
- Rostlinný olej
- Zelení, sůl, pepř.
Dobře umyté brambory (asi pět kusů) uvařte v uniformě a ochlaďte a poté nakrájejte na plátky. Nakrájejte cibulovou hlavu, umyjte, osušte a nasekejte zelení. Pro oblékání smíchejte lžíci hotové hořčice, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a lžíci octa. Sůl, pepř a dobře protřepejte. Vložte brambory, cibuli a zelení do salátové mísy, promíchejte je a nalijte připravenou omáčku.
Jarní salát
- Brambory - 500 g
- Zelený hrášek (konzervy) - 200 g,
- Listový salát - 1 svazek,
- Růžová ředkvička - 1 svazek,
- Petržel - 1 svazek.
- Vaječný žloutek - 1 ks.,
- Rostlinný olej - 100 g,
- Hořčice - 1 lžička,
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce,
- Bílé víno - 50 g
- Citronová šťáva - 1 lžička,
- Sůl, moučkový cukr, mletý černý pepř - podle chuti.
Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme. Listy salátu třídíme, opláchneme, uschneme a nasekáme s velkými „nudlemi“. Umyjte a nakrájejte na kruhy ředkvičky. Vše jsme dali do salátové mísy, přidali sklenici zeleného hrášku, nasekanou petrželku (také umytou) a dochutíme omáčkou.
Pro omáčku rozmělníme žloutek z vařeného masa citronovou šťávou, přidáme moučkový cukr a sůl podle chuti a pak začneme postupně přidávat rostlinný olej, aniž bychom omáčku přestali míchat. Po smíchání všeho v homogenní hmotu přidejte do omáčky hořčici, bílé víno, zakysanou smetanu a černý pepř.
Podzimní salát
- Brambory - 2-3 ks.,
- Sladká paprika - 3 ks.,
- Čerstvé zelí - 150 g,
- Cibule - 1 ks.,
- Stolní ocet - 2 polévkové lžíce,
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
- Cukr a sůl - podle vlastního uvážení.
Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a julienne. Sekané zelí a cibule. Semena očistíme, umyjeme a nasekáme papriku. Do salátu přidáme zelí s cibulkou a jemně je rozdrtíme rukama, aby zelenina dala šťávu. Poté k nim přidejte brambory a papriky a dochutíme omáčkou. Pro omáčku smíchejte rostlinný olej s octem, ochutnejte solí a cukrem a dobře protřepejte.
Letní salát
- Mladé brambory - 300 g,
- Vejce - 3 ks.,
- Zelené fazole - 100 g,
- Čerstvá okurka - 1 ks.,
- Pažitka - 100 g,
- Zakysaná smetana - půl sklenice,
- Sůl a zelení.
Vybereme malé brambory nové plodiny, myjeme, vaříme ve slupce, oloupeme a vychladíme. Vařená vejce vařte, ochlaďte a vyčistěte. Vařte také zelené fazolky. Poté začneme stříhat ingredience. Fazolové lusky nakrájíme na několik částí, vejce nakrájíme na plátky, okurku a cibuli na kostky, brambory necháme celé. Poté přeneseme vše kromě vajec do salátové mísy, sůl, přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Salát podáváme, zdobíme ho zelení a plátky vajec.
Zimní salát
- Brambory - 500 g
- Řepa - 250 g
- Strouhaný křenový kořen - lžíce,
- Rostlinný olej, sůl a pepř pro dresing.
Vařte, chlazte a loupejte řepu a brambory. Chlazená zelenina se nakrájí na malé kostky, přidá se k nim křen a dochutíme rostlinným olejem. Dali jsme sůl a pepř podle chuti. Salát důkladně promíchejte a nechte ho uvařit.
Salát z cibulového košíku
- Pažitka
- Žitný chléb
- Solené tyčinky (brčka),
- Brambory - 4 ks.,
- Čerstvá okurka - 2 množství,
- Zakysaná smetana pro oblékání.
Brambory uvaříme, vychladíme, oloupeme a nakrájíme. Moje okurka a také nakrájíme na kostky nebo kostky. Smíchejte zeleninu, sůl a dochutíme zakysanou smetanou. Poté pokračujte ve výrobě košů. Vyjměte dva plátky z kulatého bochníku žitného chleba. Pokud jsou plátky čtvercové nebo obdélníkové, pak je vyřízneme dvěma půlkruhy, to je spodní část koše. Vložte slané tyčinky do dna (obvodově i směrem ven). Pak začneme provazy hůlkami s peřím zelené cibule - zdola nahoru. Salát jsme vložili do koše a ozdobili ho bylinkami.
Bramborový slaný salát
- Brambory - 2 ks.,
- Pekingské zelí - 1 malá koťátka,
- Mrkev - 2 ks.,
- Řepa - 1 ks.,
- Rostlinný olej
- Majonéza a zálivka.
Nejprve připravte bramborovou slámku. Oloupejte brambory ve speciálním struhadle nebo nakrájejte na velmi tenké proužky. Potom ji myjeme, několikrát měníme vodu, abychom odstranili přebytek škrobu. Umyté a sušené brambory se rychle smaží v lepeném rostlinném oleji při vysoké teplotě. Vařte nebo péct řepu v mikrovlnné troubě, umýt a vyčistit mrkev. Loupaná řepa a surová mrkev také nakrájíme na proužky a nakrájejte zelí. Smíchejte je a osolte majonézou. Vložte kořenenou zeleninu do salátové mísy, položte bramborovou slámu na vrchol a znovu přidejte sůl.
Neapolský (italský) salát
- Brambory - 3 ks.,
- Mrkev - 2 ks.,
- Nakládané okurky - 2 ks.,
- Malá řepa - 1 ks.,
- Celer root - 1 ks.,
- Hra - 200 g
- Sůl, pepř a majonéza.
Filet ze zvěřiny (domácí kachnu nebo husí) se vaří ve slané vodě. Veškerá zelenina kromě nakládaných okurek je také vařená, chlazená a loupaná. Nakrájíme všechny ingredience na kostky, sůl, smícháme s majonézou a promícháme. Podívejme se na salát a zdobíme ho zelení a černými olivami.
Pečený bramborový salát
- Brambory - 3-4 ks.,
- Kukuřice v konzervě - 300 g,
- Paprika - 2 ks.
- Majonéza
- Zakysaná smetana
- Citronová šťáva
- Hořčice
- Česnek
- Paprika a černý pepř.
Tento bramborový salát připravíme s brambůrkami. Nasekané syrové brambory nakrájíme, slámky umyjeme ve studené vodě, dáme na pánev a nalijeme vodu (mírně pokrývající brambory). Poté ji přiveďte k varu, přikryjte pokrmem pokličkou a poté vařte brambory na mírném ohni asi tři minuty. Poté vyjměte slámku z vody, položte ji na plech, přidejte sůl a trochu posypte rostlinným olejem. Bramborové slámky pečeme v horké troubě, dokud nejsou pokryty křupavým.
Mezitím připravujeme čerpací stanici. Smícháme sklenici majonézy a třetinu sklenice zakysané smetany, přidáme do nich citronovou šťávu, hořčici, nasekaný česnek a koření. Tankování je připraveno. Papriky se očistí od semen, umyjí se, nakrájí na tenké proužky a vloží do salátu. Poté přidáme kukuřici, vychlazenou bramborovou slámu a salát ochutíme hotovou omáčkou.
Bramborový salát s čerstvou zeleninou
- Brambory - 3 ks.,
- Paprika - 1 ks.,
- Rajčata - 1 ks.,
- Okurky - 1 ks.,
- Cibule - 1 hlava,
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,
- Ocet - 1 polévková lžíce,
- Sůl, pepř a byliny.
Ochlaďme brambory vařené v uniformách, oloupeme a nakrájíme na proužky. Umyjte a nasekejte veškerou čerstvou zeleninu: rajčata - plátky, okurky - plátky, papriky a cibule - půlky prstenů. Smíchejte všechny ingredience a dochutíme omáčkou, pro kterou rostlinný olej kombinujeme s octem, solí a pepřem. Ozdobte hotový salát bylinkami.
Teď už víte, jak připravit bramborový salát a můžete své znalosti uplatnit v praxi. Navíc je pro toto jídlo vhodné každé roční období, v každém domě je vždy brambor a najdete také další ingredience. Stačí se podívat do ledničky, vybrat si správné produkty a uvařit salát. Vařte s radostí!
Podobné sbírky receptů
Jak připravit bramborový salát?
- 115
- Složky
Bramborové brambory - 500 g
Ocet bílého vína - 2 lžíce.
Cibule - 20 g
Cukr - 1/2 lžičky
Mletý černý pepř - podle chuti
Hořčice - na špičku lžičky
- 66
- Složky
Kari (prášek) - 1/2 lžičky
Citronová šťáva - 2 lžíce.
- 202
- Složky
- 177
- Složky
- 131
- Složky
Makrela v oleji - 70 g
Rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžíce. l
Čerstvá petržel - 1 snítka
Sůl - 1 špetka
Jablečný ocet - 1 lžíce. l
- 217
- Složky
Tvrdý sýr - 50 g
Rybí konzervy - 150 g
Pepřový pepř - na kukátko
Hřebíček - pro hubičky
- 145
- Složky
- 72
- Složky
Salám nebo uzená klobása - 100 gramů,
Cibule - 1 malá hlava,
Nakládané okurky - asi 100 gramů,
Rostlinný olej - 3-4 lžíce. lžíce
Granulární hořčice - 1-1,5 lžíce. lžíce
Sůl a pepř podle chuti.
- 121
- Složky