Užitečné tipy

6 potravin snižujících cholesterol

Pin
Send
Share
Send
Send


Jsme zvyklí na to, že léky nemohou být chutné. Dnes to však zdaleka není. Dokonce i mnoho léků, zejména těch, které jsou určeny dětem, má velmi příjemnou chuť. Některé lidové prostředky se mohou také pochlubit. Obzvláště ty, které jsou blíže k vaření než k medicíně. Zde jsou jen 2 z těchto receptů z této série a já vám chci nabídnout. S jejich pomocí můžete rychle snížit hladinu cholesterolu v krvi. Autor to dokázal alespoň za 2 měsíce. A odborníci na tento způsob snižování hladiny cholesterolu reagují pozitivně.

Jak snížit hladinu cholesterolu s banány doma?

Autorům těchto receptů se podařilo snížit hladinu cholesterolu, pravděpodobně nejneobvyklejším způsobem - vynikající. Našla recept v jednom ze starých časopisů (líbil se mi jeho jednoduchost) a 2 měsíce po aplikaci se krevní testy opravdu zlepšily. Tento koktejl lze vyrobit buď pouze z banánů, nebo můžete do něj přidat meloun - bude ještě chutnější a efektivnější.

Potřebujete 1 banán a 150 g melounu (1 šálek buničiny) - libovolnou odrůdu. Hlavní věc je, že součásti smoothie by neměly být přezrálé. Jinak dostaneme přebytek cukru. A může přinést určité problémy s trávením.

Nakrájejte buničinu z melounu a banánů na kousky. Rozemelte je v mixéru, několik sekund buďte a přidejte sklenici vody. Učiní nápoj jemnějším. Nalijte ji do svého oblíbeného šálku a na vrchol přidejte 1 lžičku skořice. Lékař doporučil přidání skořice, protože snižuje hladinu cholesterolu a kromě toho i hladinu triglyceridů.

Nebo jiná možnost „banánů“. Do šálku čaje nalijte šťouchaný banán v množství 50 gramů. Do této dužiny přidejte trochu medu - ne více než 2 lžičky. Ráno a večer musíte pít takový medový banánový koktejl. Hodně to také pomáhá.

Udělejte si lahodný koktejl 2krát týdně nebo pijte banánový čaj pravidelně.

Hladina cholesterolu se jistě sníží, zejména pokud současně omezíte používání potravin, které jej zvyšují.

Autorka receptů Fedotova M.I., Starý Oskol. A tady je další verze banánového smoothie - „proti chřipce“.

Komentář odborníka

S banánem můžete míchat nejen meloun, ale také jablka, hrozny atd. Dokonce i 1 banán denně zlepší vaše zdraví. Vlákno reguluje hladinu tzv. „Špatného“ cholesterolu (jak se liší od dobrého, přečtěte si zde). Kromě toho je metabolismus lipidů normalizován a množství cholesterolu absorbovaného střevními stěnami je sníženo. Pektin je obaluje a také zabraňuje vstřebávání „špatného“ cholesterolu.

Polyfenoly pomáhají produkovat lipoproteiny o vysoké hustotě. A vážou špatný cholesterol v krvi. Takže banány doslova 2-3 měsíce zvyšují přítomnost zdravého cholesterolu, někde kolem 5-7% z celkového množství. A výrazně snížit úroveň škodlivých (které přispívají k ovocným fytosterolům).

Jaké další jsou banány užitečné pro vysoký cholesterol?

Banán je bohatý na antioxidanty a obsahuje minerály, jako je zinek a selen. Poslední dvě jsou velmi důležitá při syntéze cholesterolu v játrech. Normalizují jeho hladinu v celém těle.

A banány zlepšují krevní oběh, brání tvorbě krevních sraženin, to znamená, že chrání naše krevní cévy před ucpáváními krevními sraženinami.

Kontraindikace používání banánů

Samozřejmě také existují. Toto je nadýmání, obezita (s nadváhou se nedoporučuje jíst více než 1 banán denně). Pokud se zvyšuje krevní srážlivost, zvyšuje-li se riziko srdečních záchvatů nebo mrtvice, je lepší se poradit s lékařem, protože banán to nemusí ovlivnit nejlepším způsobem.

Výhody banánů, včetně boje proti cholesterolu, budou uvedeny v tomto videu. Podíváme se.

A v tomto videu dostanete další užitečný recept na boj proti cholesterolu. Také vám doporučuji podívat se.

Home Snížení hladiny cholesterolu: Nízká hladina cholesterolu

Zkontrolovali jste hladinu cholesterolu v krvi a lékař vám doporučil snížit hladinu cholesterolu, abyste se vyhnuli kardiovaskulárním a jiným chorobám, které vedou k vysokému cholesterolu. Prozatím - s dietou snižující hladinu cholesterolu. Známý kardiolog Evgeny Shlyakhto, generální ředitel Národního centra lékařského výzkumu pojmenovaný po V.A. Almazová.

Ke snížení hladiny cholesterolu by mělo být celkové množství spotřebovaného tuku sníženo asi o jednu třetinu. Rovněž je třeba změnit povahu tuků ve stravě.

V západní Evropě je průměrný příjem tuků u dospělých se sedavým životním stylem asi 70–85 g denně. To odpovídá dennímu příjmu kalorií 2100–2500 kcal. Čínští rolníci, kteří se vyznačují svým záviděníhodným zdravím, konzumují pouze 10% tuků z denního příjmu kalorií a hladina cholesterolu v krvi je 3 mmol / l.

Pro snížení hladiny cholesterolu v krvi o 10–20% je nutné zajistit, aby denní energetická bilance v těle byla minus 500 kcal z požadovaného. Nasycené tuky obsažené v potravinách (hlavně živočišného původu) zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, zatímco nenasycené tuky (rostlinného původu) jej snižují. Mononenasycené tuky obsažené v rybích produktech také přispívají k normalizaci hladiny cholesterolu v krvi a triglyceridů v krvi. Při vaření byste měli upřednostňovat rostlinné oleje: olivový, slunečnicový, sójový.

Konzumujte co nejméněDávejte přednost
Máslo, zakysaná smetanaZelenina, ovoce, saláty
Tvrdé sýry a margarínyPták (kuře, krůta) bez kůže a viditelného tuku
Vepřové maso všeho druhuNízkotučné hovězí, telecí, jehněčí, zvěřina
Hovězí odrůdyVšechny druhy ryb, zejména mastné ryby (obsahují omega-3 mastné kyseliny)
Vnitřnosti (játra, ledviny, srdce, mozek)Obiloviny, těstoviny
Klobásy, klobásyHrubý chléb, otruby, müsli bez cukru
Uzené maso, párky, slanina, salámNízkotučné mléko (1,5%), tvaroh, mléčný jogurt
Vaječné žloutkyRostlinné oleje (slunečnice, arašídy, sója, kukuřice, oliva)
Tučný tvarohFazole, fazole, sója
Tučný pták (kachny, husy)Olivy
Dorty, pečivo, pečivo
Krevety, krabi, humři, kaviár
Zmrzlina, dezerty

Nyní budeme diskutovat o samostatných skupinách produktů ve stravě s nízkým obsahem cholesterolu.

Nízkotučné mléčné výrobky

Mléko. Obsah tuku v plnotučném mléce je malý (3,2 - 3,5 g na 100 g výrobku), avšak pokud je plnotučné mléko konzumováno ve velkých množstvích, celkové množství získaného tuku se stává významným. Tři sklenice plnotučného mléka denně dává 28 g tuku, většinou nasyceného. Kozí mléko obsahuje až 3,5% tuku, ovce - až 6%. Vyberte si v obchodech mléko s obsahem tuku nejvýše 1,5%.

Krém a kyselá smetana obsahují ještě více tuku (20–25%), proto by se jí nemělo jíst.

Sýry Pokud vám bude předepsána dieta s nízkým obsahem cholesterolu, bude výběr sýrů omezen. Při výběru sýrů věnujte pozornost obsahu tuku na 100 g produktu. Typicky je obsah tuku udáván na bázi suché hmotnosti.

Jogurt Jogurt se vyrábí z fermentovaného (sraženého) mléka a je dobrým zdrojem vitamínů vápníku, bílkovin, fosforu a vitamínu B. Věří se, že prospěšné vlastnosti tohoto produktu přispívají k dobrému zdraví a dlouhověkosti bulharských rolníků.

Z hlediska obsahu tuku mají jogurty vysoký obsah tuku, pokud jsou připraveny ze smetany nebo plnotučného mléka (v tomto případě může být obsah tuku 3,0 - 3,9% na 100 g) a netučných (s obsahem tuku od 0,2% do 1,5) %). Řecký jogurt vyrobený z ovčího mléka může obsahovat až 9% tuku. Pro dietní stravu si zvolte mléčné nebo netučné jogurty s obsahem tuku nejvýše 2,0%.

Oleje a ořechy: které si vybrat?

Máslo a margarín obsahují stejné množství tuku (až 81 g na 100 g), ale tyto tuky se liší svým složením. Máslo má mnoho nasycených mastných kyselin (asi 63%) a asi 4% tzv. Transmastných kyselin (částečně hydrogenované rostlinné tuky). Trans mastné kyseliny jsou považovány za nezdravé.

Ve srovnání s máslem obsahují všechny typy margarinů méně nasycené mastné kyseliny a margariny označené „s vysokým obsahem polynenasycených kyselin“ obsahují velké množství transmastných kyselin, které spolu s nasycenými tuky nelze doporučit pacientům s hypercholesterolemií.

Olivový olej - Jedná se o ideální produkt, pokud jde o koncept tzv. Středomořské stravy a stravy s nízkým obsahem cholesterolu. Olivový olej je v těle absorbován 98%, zatímco slunečnicový olej je pouze 65%.

Olivový olej byl používán lidmi po tisíciletí a je považován za jedno z nejstarších potravin. Stejně jako víno, olivový olej přichází v různých chutích, barvách a vůních, protože se pěstuje v různých klimatických zónách a na různých půdách a oliva se sklízí různými způsoby.

Olivový olej se dělí do několika odrůd v závislosti na chuti a kyselosti. „Extra panenský olivový olej“ se vyrábí z vybraných oliv. Má vynikající chuť a vůni a nemusí se čistit. Kyselina takového oleje není vyšší než 1%.

Virgin Olive Oil je také vynikající produkt, který nemusí být rafinován. Má vysoký standard chuti a vůně a jeho kyselost není vyšší než 2%.

"Olivový olej" je olej, který má zpočátku vysoké procento kyselosti. Zpracovává se (rafinuje) a aromatizuje za použití „nadpřirozeného“ olivového oleje. Jeho kyselost není vyšší než 1,5%.

Olivový olej může sloužit jako salátový dresink, marináda pro maso a ryby, je odolný vůči vysokým teplotám a je široce používán pro smažení a pečení.

Ořechy - velmi zdravý a výživný produkt. Ořechy obsahují velké množství kalorií, rostlinných bílkovin a nenasycených mastných kyselin. Nedávné údaje naznačují, že použití některých druhů ořechů (například vlašských ořechů) vede k mírnému snížení cholesterolu na 12%.

Arašídy jsou vynikajícím zdrojem selenu. Selen je důležitý stopový prvek, který se podílí na oxidačních procesech, normální funkci štítné žlázy a na produkci testosteronu pohlavního hormonu a rovněž zajišťuje normální pohyblivost spermií. Tři celé brazilské ořechy (10 g) poskytují denní dávku selenu 153 mcg (denní norma pro muže je 75 mcg, pro ženy 60 mcg).

Jaké maso vyloučit s nízkým obsahem cholesterolu

Maso. Jíst štíhlé plátky hovězího, telecího a jehněčího: bedra, rameno, stehno, bederní, svíčková. Ihned před vařením odřízněte veškerý tuk z kousků masa. Úplné odmítnutí vzít červené maso, bohaté na bílkoviny a železo, se nedoporučuje - může vést k anémii, zejména u mladých žen.

Vyhněte se použití polotovarů, uzenin, uzenin, salámů, slaniny a jiných průmyslově zpracovaných masných výrobků, které se vyrábějí pomocí skrytých tuků. Například grilované hovězí klobásy obsahují až 17 g škodlivých nasycených tuků na každých 100 g produktu, ve vepřových klobásech - až 25 g tuku na 100 g hotového výrobku. Vnitřnosti (játra, ledviny, mozek) obsahují hodně cholesterolu a nelze je doporučit pro zdravou stravu.

Zkuste vařit vařená nebo dušená masová jídla a při vaření masa používejte rostlinné oleje. Telecí maso může být dobrou alternativou pro milovníky masa, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem cholesterolu. Například pražená telecí eskaláda obsahuje 6,8 g tuku na 100 g produktu, z nichž pouze 1,8 g (26%) jsou nasycené tuky. Dušená mletá telecí maso obsahuje 11 g tuku, z toho nasycený tuk je menší než polovina (4,7 g).

Pták. Zkuste jíst více drůbežího masa (kuře, kuře, krůta) a nahradit je mastnými odrůdami hovězího a vepřového masa. Při vaření drůbeže odstraňte veškerý viditelný tuk a kůži, která obsahuje hodně cholesterolu. Při smažení drůbeže používejte rostlinné oleje. Vynikající volbou je krůtí maso - obsahuje pouze 3-5% tuku.

Ryby. Nyní bylo prokázáno, že pravidelná konzumace ryb, zejména mastných odrůd obsahujících omega-3 mastné kyseliny, může snížit riziko infarktu myokardu o třetinu. Pro prevenci infarktu myokardu je potřebné množství omega-3 mastných kyselin 500-1000 mg denně. Toto množství Omega-3 se nachází ve dvou až třech pravidelných porcích ryb tukových odrůd týdně.

Vejce. Žloutky mají hodně cholesterolu, takže byste neměli jíst více než 3-4 vejce týdně. Vejce bílé lze použít bez zvláštního omezení.

5 porcí ovoce a zeleniny denně

V roce 1990 provedla Světová zdravotnická organizace studii nutričních charakteristik v zemích s tzv. Středomořskou stravou (Francie, Španělsko, Itálie, Portugalsko), kde úmrtnost na srdeční choroby, hypertenzi a rakovinu je nejnižší v Evropě. Denní spotřeba ovoce a zeleniny v těchto zemích je nejméně 400 g.

Na základě získaných údajů odborníci na výživu ve Velké Británii odvodili vzorec „5 porcí ovoce a zeleniny denně“. Jedna porce je jedno jablko, pomeranč, hruška nebo banán, jeden velký plátek melounu nebo ananasu, dva kiwi, dvě švestky, dvě až tři polévkové lžíce čerstvě připraveného salátu nebo konzervovaného ovoce, jedna polévková lžíce sušeného ovoce nebo dvě polévkové lžíce misky vyrobené z čerstvě zmrazená zelenina nebo ovoce.

5 krajíc chleba denně

Chléb a těstoviny jsou bohaté na uhlohydráty a slouží jako dobrý zdroj kalorií, jejichž příjem na dietě s nízkým obsahem cholesterolu je snížen v důsledku živočišných tuků. Hrubý chléb obsahuje nerozpustná rostlinná vlákna, která vážou cholesterol ve střevním lumen.

Máslové výrobky se připravují na základě másla, mléka a vajec, proto by měla být snížena jejich spotřeba.

Podíl komplexních uhlohydrátů na denním příjmu kalorií by měl být přibližně poloviční. Při přípravě cereálních obilovin zkuste nahradit plnotučné mléko odstředěným mlékem nebo vařenou kaši vodou. Kukuřici a ovesné vločky lze použít k snídani.

Luštěniny (sója, fazole, hrášek) obsahují hodně rostlinných bílkovin a jsou vysoce kalorickým jídlem, takže slouží jako dobrá alternativa k masu a masným výrobkům.

Denní míra chleba by neměla přesáhnout 6 plátek u mužů a 5 plátek u žen.

Alkohol, krevní cévy a cholesterol

Nedávné vědecké důkazy naznačují, že konzumace mírných dávek alkoholu má ochranný účinek proti ateroskleróze. Dosud byly získány přesvědčivé údaje, že pravidelná konzumace červeného vína, které obsahuje mnoho antioxidantů a flavonoidů, snižuje srovnávací riziko srdečních chorob. Pravidelná konzumace malých dávek alkoholu zlepšuje průtok krve, zabraňuje rozvoji trombózy v cévním systému a zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu v krvi.

Je však třeba mít na paměti, že u pacientů s arteriální hypertenzí a diabetes mellitus by měla být konzumace alkoholu minimalizována. Tito pacienti musí tento problém prodiskutovat se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Káva nebo čaj?

Je prokázáno, že použití uvařené kávy spíše než instantní kávy vede ke zvýšení hladiny cholesterolu, protože při vaření se tuk extrahuje z kávových zrn. Existují důkazy, že úplné odmítnutí kávy vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi o 17%.

Použití čaje má příznivý účinek na kardiovaskulární systém a zejména na srdeční choroby. Tento účinek může být způsoben vysokým obsahem flavonoidů v čaji.

Pin
Send
Share
Send
Send