Užitečné tipy

Jak vařit sušenky v mikrovlnné troubě

Pin
Send
Share
Send
Send


Můžete si vařit koláčky v domácí mikrovlnné troubě jen pár minut. To je mnohem pohodlnější než házení s troubou, sledování připravenosti pečení. Ve stejné době zůstává chuť sušenky stejná, rafinovaná a složitá - bez ohledu na způsob vaření. Velmi jednoduchý recept s použitím levného a dostupného ve všech složkách obchodu vám pomůže získat slávu jako kuchaře virtuosů.

Tento dezert nabízejí nejen letní kavárny a večerní bary s diskotékami, ale i restaurace s hvězdami Michelin. Mezi obdivovateli jsou nejen dospělí, ale i děti, protože ingredience v něm obsažené jsou pro tělo dítěte naprosto bezpečné.

Čokoládový koláč je vyžadován čtvercový tvar, ale jeho hustota může být libovolná a závisí na preferencích hostitelky. Takové pečivo může zahrnovat ořechy, smetanový sýr, čokoládové lupínky atd. V Americe jsou sušenky typickou snídaní, která je zdobena šlehačkou nebo posypaná moučkovým cukrem a omývána mlékem.

Klasická sušenka

Pro ty, kteří jsou zvyklí šetřit čas a zároveň mají chutné jídlo, doporučujeme zvážit možnost vaření sušenky v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut. Rychlý recept Brownie obsahuje následující složky:

  • prémiová mouka - 2 lžíce. lžíce
  • granulovaný cukr - stejné množství
  • kakaový prášek - 1 lžíce. lžíce
  • mléko - 100 ml
  • vejce - 1 ks.,
  • sůl - 2-3 g

Abychom pochopili, jak rychle a správně vyrobit čokoládové sušenky v mikrovlnné troubě, doporučujeme používat postupné pokyny.

  1. Mouka, kakao, cukr a sůl musí být kombinovány a smíchány.
  2. Přidejte vejce a důkladně porazit - ručně šlehačkou nebo pomocí mixéru.
  3. Postupně přidávejte mléko a míchejte, dokud hrudky nezmizí.
  4. Naplňte směs sklenicí nebo keramikou (to je velmi důležité!) Dvě třetiny formy. Forma musí být nejprve namazána olejem.
  5. Vložte formu do mikrovlnné trouby na 5 minut a nastavte maximální výkon.

Hotový dort (nebo spíše koláč) může být ozdoben šlehačkou, moučkovým cukrem, čokoládovými lupínky nebo polevou nebo ponechán bez výzdoby: bude to stejně skvělé pro vás i vaše hosty.
Klasické sušenky by měly být skladovány v chladničce, protože obsahují mléko.

Chcete-li vařit sušenky v mikrovlnné troubě, budete potřebovat:

1. Vložte kousek másla do mísy, promíchejte vidličkou nebo nakrájejte na malé kousky, vložte do mikrovlnné trouby a roztavte.
2. Roztavené máslo trochu ochlaďte a poté přidejte kakaový prášek, granulovaný cukr a špetku mleté ​​skořice. Všechny přísady důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
3. Mícháním (nebo spíše bičováním) výsledné směsi vidličkou nebo kulinářským šlehačem přidejte vejce do budoucího těsta (po jednom). Potom postupně v malých dávkách nalijte prosetou pšeničnou mouku do mísy. Těsto znovu dobře promíchejte a pečlivě se ujistěte, že v něm nejsou žádné hrudky.
4. Pečicí mísa určená k vaření potravin v mikrovlnné troubě, namazaná máslem. Těsto nalijte do připravené formy.
5. Pečte koláčky v mikrovlnné troubě, zapnuté při nejvyšší síle, po dobu 5 minut, poté odstraňte ošetření, trochu vychladněte, vyjměte z formy a přeneste do drátu nebo suchého ručníku. Nakrájejte koláč na kousky a podávejte. Pomozte si!

Do těsta lze podle potřeby přidat malé rozinky, jemně nasekané sušené ovoce nebo drcené ořechy.

Dezert bude vypadat ještě chutněji, pokud ho před podáváním ozdobíme čokoládovými kousky (můžete použít černou, mléčnou nebo bílou čokoládu), malými kostkami marmelády nebo jasně kandovaným ovocem.

Abychom nepřestali potěšit své blízké svými pečivovými dovednostmi, navrhuji, abyste se seznámili s následujícími recepty: mandlový flan, dort s čokoládou, ořechy a chilli a mandlové muffiny k snídani.

Užijte si svůj čaj pro vás, vaši rodinu a přátele!

Krok za krokem recept s fotografií

Brownie péct téměř každý měsíc a ne jednou. Ano, ne rozpočtový recept, ale. těžké pro sebe (a domácnost) odmítnout! V létě, když nechceme zapnout troubu nebo jsme na dovolené, když máme v našem arzenálu pouze mikrovlnnou troubu, pomůže vám recept na mikrovlnné sušenky. Jak se říká: "brownie za pět minut"!

Používáte-li tmavou nebo hořkou čokoládu, můžete to udělat úplně bez přidání kakaového prášku do těsta a bez ní získáte jasnou čokoládovou příchuť. Pro snížení nákladů na recept se místo másla vejde pečící margarín. Kromě forem určených pro mikrovlnné vaření jsou pro pečení vhodné i pravidelné polévkové talíře nebo nádoby jakéhokoli tvaru.

Pro mikrovlnné sušenky připravte ingredience na seznamu receptů.

Roztavte máslo například v mikrovlnné troubě při středním výkonu (450–600 W) po dobu 2-3 minut pod vrchlíkem, který chrání před stříkáním. Poté vložte kousky čokolády do horkého másla a nechte je roztát.

Směs se míchá do hladka.

Přidejte cukr a znovu promíchejte.

Sladká čokoládová hmota již vychladla, tj. teplé a můžete přidat vejce. Hmotu promíchejte s vejci.

Zbývá přidat mouku se solí a práškem do pečiva. Pokud jste kategorický a nedovolíte pečení v sušenkách, pak nepřidávejte, ale v sušenkách to povoluji v malém množství.

Míchejte, těsto není silné, není tekuté, ale teče. Nalijte to do mastné formy.

Doporučený režim pro sušenky v mikrovlnné troubě je 5 minut na MAX, ale vyhýbám se maximálnímu režimu. Pro můj model mikrovlnné trouby je vhodnější pečicí kapacita 750 a doba je 6 minut.

Struktura těsta a horní kůrka mikrovlnné sušenky se liší od trouby, ale stále se blíží obvyklým možnostem.

Mikrovlnná trouba Brownie je drobivá, ale lepkavá. Může být okamžitě nakrájen na horkou formu a podáván s kopečkem zmrzliny. Udělala to jen s několika kousky a zbytek nechala vychladnout.

Brownie je chutná v jakékoli formě: dokonce i v teple, dokonce i v chladu a dokonce další den! Vezměte si recept.

American Brownie s švestkami

Varianta s přidanou švestkou je dokonalým mixem chutí tradičního klasického amerického masa s kyselostí sušené švestky. (viz recept s fotografií níže). K vaření budete potřebovat:

  • vysoce kvalitní hořká čokoláda - 170 g,
  • máslo (ne margarín) - 150 g,
  • mouka a cukr - každý po 100 g,
  • sušené švestky - 50 g
  • vejce - 4 ks.

  1. Rozbijte čokoládu na plátky nebo menší kousky, namíchejte máslo náhodně a vložte do vodní lázně. Můžete to udělat sami umístěním menší pánve do velké pánve s vroucí vodou. Spodní část jednoho kontejneru by se neměla dotýkat jiného. Můžete také roztavit čokoládu a máslo pomocí mikrovlnné trouby.
  2. Beat vejce s cukrem se šlehačkou, dokud krystaly jsou úplně rozpuštěny, ale ne dokud se nevytvoří velká hustá pěna.
  3. Spojte masu čokolády a másla s rozšlehanými vejci.
  4. Předmyté v tekoucí vodě, po dobu 10 minut ponořené do vroucí vody a nasekané švestky, kombinujte s obsahem.
  5. Mouku prosypte za stálého míchání hmoty, abyste zabránili vzniku hrudek.
  6. Nalijte směs do keramické nádoby a naplňte ji dvěma třetinami objemu.
  7. Vložte mikrovlnnou troubu na 7 minut a zapněte ji na nejvyšší výkon.

Jak vařit libové sušenky

Vynikající dezert ve formě libové sušenky v mikrovlnné troubě lze sníst i během některého z náboženských půstů. Jeho složení vám také umožňuje hostit se na sladkosti častěji, beze strachu z vaší postavy. Vaření libové sušenky v mikrovlnné troubě trvá tak dlouho, že nemáte čas vařit konvici, a navrhuje přítomnost takových produktů, jako jsou:

  • kakaový prášek - 3 lžíce. lžíce
  • granulovaný cukr a mouka - každá 2 lžíce. lžíce
  • prášek do pečiva nebo hasená soda (citron, ocet atd.) - 1 lžička,
  • sojová omáčka - 1 lžička,
  • šťouchané ovoce - 200 g.

Postupné pokyny pro libovou sušenku v mikrovlnné troubě:

  1. Kombinujte kakao, cukr, prášek do pečiva a prosévanou mouku.
  2. Přidejte sójovou omáčku.
  3. Jako ovocné pyré můžete použít kojeneckou výživu, šťouchané konzervované ovoce z kompotu nebo jakékoli sladké ovocné dezerty s konzistencí šťouchaných brambor. Smíchejte je se zbytkem ingrediencí.
  4. Naplňte dvě třetiny silikonových nebo papírových plechovek. Můžete si také vyrobit koláčky v hrnku - obyčejná keramika nebo sklo.
  5. Vložte mikrovlnnou troubu na 4 minuty a nastavte nejvyšší výkon.
  6. Zdobení libové sušenky v mikrovlnné troubě může být libovolné.

Výše uvedené recepty na americké čokoládové pečení, které se v USA stalo stejně tradičním jako náš boršč, vás vezme velmi málo úsilí a času a zároveň překvapí vaše hosty. Navíc, připravené předem a strávené několik hodin v chladničce po dokončení pečení, bude ještě měkčí a velkolepější. Kromě toho vás neobvyklá vůně potěší již při přípravě dortu.

Koláčky lze připravit v jakékoli mikrovlnné troubě. Měli byste věnovat pozornost pouze výkonu vašeho zařízení (najdete v pokynech), protože doba vaření bude záviset na tomto parametru. Například z mikrovlnné trouby s kapacitou 1,1 kW / h můžete získat hotový dort za 3-4 minuty.

Pin
Send
Share
Send
Send